Home Page
pagina vista 1237 volte
  • La cucina zambronese

Cipolline in agrodolce

Ingredienti per quattro persone: 1 kg. di cipolline; i dl. di olio, sale; 1 cucchiaio di zucchero; 1 dl. di aceto; 1 dl. Acqua.
Pulire tutte le cipolline e disporle in una pentola larga e bassa senza sovrapporle, aggiungere l’olio, il sale, lo zucchero, l’aceto e l’acqua. Cucinare a fuoco lento e servirle fredde condite con l’olio di oliva, come antipasto o contorno.



Associazione culturale Aramoni - Storia e tradizioni del popolo di Zambrone
frazione San Giovanni, Viale Antonio Gramsci numero 3 - 89867 Zambrone (VV) - Italia